Alla bouvette
Cocktail analcolico secco
Spritz
Spumante rosé
Succo di arancia rossa e ananas
Acqua minerale

Appetizer
Mini strudel di sfoglia con verdure, formaggi, salumi
Cannoncini salati con paté di olive e pomodoro confis
Mini croissant con speck e scamorza
Tramezzini al latte con pesce spada affumicato e crema di zucchine
Crostini di pane nero con salmone e salsa allo yogurt
Salumi nostrani al tagliere
Formaggi francesi e mostarde in contrasto
Focaccia genovese, focaccia alle olive, focaccia ai pomodorini
Grissini al riso stirati a mano

Primo piatto (a scelta tra i seguenti)
Risotto bresaola e taleggio
Risotto con fiori di zucchina e stracchino di capra
Risotto con gorgonzola, noci e speck
Risotto con robiola dolce e arance (consigliato invernale)
Risotto con asparagi verdi e pistilli di zafferano
Risotto con salsiccia e funghi porcini
Risotto taleggio e pere
Risotto basilico e pecorino dolce
Risotto con salsiccia, fagioli e bonarda
Tortelli piacentini burro fuso e salvia
Tortelli piacentini con ragù di funghi porcini
Tortelli piacentini con fonduta di taleggio
Tortelli piacentini con crema di quartirolo lombardo
Tortelli piacentini con bacon croccante
Tortelli piacentini con salsa allo zafferano 
Frutta di stagione
Caffè
Dolce
 
Acqua minerale naturale e frizzante
 
La cantina:
Bonarda Oltrepò Pavese cantina storica “Luciano Brega”
Pinot Nero vinificato bianco Oltrepò Pavese cantina storica “Luciano Brega”

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